مشروع بقالة صغيرة هو عبارة عن مكان لبيع المنتجات الغذائية بنظام التجزئة مثل السوبر ماركت ولكنه أصغر في الحجم ورأس المال من السوبر ماركت وأقل منه في الأرباح، ويصنف مشروع بقالة ضمن المشاريع التقليدية الشبه مضمونة، وهو مناسب لكل من لديه رأس مال بسيط ويريد تنفيذ نشاط تجاري يحقق له الأرباح بشكل يومي بدلًا، وسنتعرف من خلال هذا المقال عبر موقع أرباح مضمونة على كل ما يخص تنفيذ مشروع بقالة صغيرة وأهم النصائح لنجاحه وتطوره ومتطلبات ترخيصه.
دراسة جدوى مشروع بقالة صغيرة
سوف نقدم لكم فيما يلي دراسة جدوى مشروع بقالة صغيرة والتي تتمثل في النقاط الآتية:
موقع ومساحة مشروع بقالة
إذا كنت تمتلك منزل في إحدى القرى أو المدن، فيمكن استغلال محل من المحلات التي توجد أسفل المنزل أو جزء من الجراج. بينما إذا كان الدور الأرضي عبارة عن شقة فيمكنك استغلال الغرفة الخارجية التي تطل على الشارع، وتحويلها لمشروع بقالة.
يجب ألا تقل مساحة المحل عن مساحة الغرفة العادية؛ حيث إن المساحة الكبيرة تمنحك الكثير من المزايا الهامة مثل (القدرة على التوسع في المحل وإدخال منتجات جديدة، القدرة على تنظيم المحل، وسهولة الحركة ورص البضائع).
أنت بحاجة إلى متجر تبلغ مساحته 24 مترًا مربعًا على الأقل في منطقة نابضة بالحياة أو مكان به حركة مرور عالية لضمان استقرار المبيعات. من المهم أن يكون المتجر مرئيًا للعديد من الأشخاص، وليس مخفيًا في شارع جانبي أو خلفي.
شاهد أيضًا: مشروع بقالة في السعودية
مستلزمات محلات البقالة
هناك بعض التجهيزات اللازمة لمحل البقالة، وهي الآتي:
- عمل أرضيات من السيراميك المنخفض السعر ودهان الجدران بلون فاتح، ليمنح إيحاء باتساع المحل.
- تركيب وحدات إضاءة بيضاء موفرة بسقف المحل.
- تثبيت أرفف خشبية في الجوانب الثلاثة للغرفة، ووضع فاترينة أو بنك لتكون فاصل ما بين البائع والمشتري، ويعرض فيها أنواع مختلفة من المنتجات.
- يجب شراء ثلاجة لحفظ المواد الغذائية التي قد تتلف بسبب الحرارة.
- تحتاج إلى كرسي في المحل، ويمكن إضافة تلفزيون ومروحة أو مكيف هواء.
متطلبات ترخيص مشروع بقالة صغيرة
هناك شيئان تحتاجهما للحصول على ترخيص مشروع بقالة صغيرة؛ وهما:
- يجب أن يكون عمرك 18 عامًا على الأقل.
- يجب أيضًا ألا تكون موظفًا مؤمنًا عليه في أي من القطاع العام أو الخاص.
إذا تم استيفاء الشرطين المذكورين أعلاه، فأنت بحاجة إلى تقديم مستندات بسيطة، وهم:
- يرجى تقديم عقد إيجار موثق أو عقد ملكية.
- فاتورة كهرباء المحل.
- صورة من بطاقة الهوية الشخصية وتكون سارية.
بعد ذلك، ستذهب إلى مصلحة الضرائب لفتح ملف ضريبي ثم غرفة التجارة لتسجيل مشروعك. ستحتاج أيضًا إلى الحصول على سجل تجاري وشهادة ممارسة المهنة. من خلال استكمال هذه الخطوات تكون أتممت ترخيص المشروع.
المواد الغذائية الواجب توافرها بالمحل
يجب توافر المواد الغذائية التالية في محل البقالة:
- علب وأكياس سمنة.
- علب مربى.
- حلاوة طحينية.
- كرتونة عسل أسود.
- علب جبن مثلثات عادية.
- جبنة فيتا.
- كرتونة زيت عادي.
- كرتونة زيت ذُرة.
- صلصة.
- طحينة.
- أكياس مكرونة (صغيرة، اسباجتي، قلم).
- أكياس برسيل 1 جنيه.
- أكياس إريال 1 جنيه.
- صفيحة رنجة.
- صفيحة ملوحة.
- صفيحة جبنة.
- شاي (كبير، وسط، صغير).
- عصائر.
- كرتونة كنز مشكل.
- كرتونة زبادي (Yogurt).
- كرتونة كريم كراميل.
- كرتونة جيلي.
- كرتونة فيجتار.
- كرتونة خلطة بشاميل.
- كرتونة خل.
- كرتونة بكنج بودر.
- فانيليا.
- كرتونة تونة (كبيرة، صغيرة).
- كرتونة سردين مغربي.
- أكياس كلور، وبريل.
- صابون غسيل (أبيض، بريحة).
- نسكافيه.
- تشكيلة من حلوى الأطفال.
المعدات اللازمة لمشروع بقالة صغير
يجب تركيب أرفف لتخزين المواد الغذائية المختلفة. يجب عليك أيضًا شراء خزانة كبيرة وثلاجة للاحتفاظ بالأطعمة التي قد تتعرض للتلف في الحرارة. شراء ثلاجة أو خزانة مستعملة سيوفر لك المال.
كما يمكنك التواصل مع بعض شركات صناعة المواد الغذائية مثل Pepsi و Coca-Cola و Fayrouz و Nestle و Galaxy للحصول على ثلاجات مجانية منهم مقابل بيع منتجاتهم والترويج لعلامتهم التجارية.
يمكن أيضًا شراء علامة المتجر من نفس الشركات؛ ستحمل اسم الشركة وألوانها، مع كتابة اسم متجر البقالة الخاص بك عليها. على سبيل المثال، ستبدو العلامة وكأنها إعلان لشركة Coca-Cola ولكن قل بقالة مكة (اسم متجر البقالة الخاص بك) بدلاً من ذلك.
عمالة مشروع بقالة
يحتاج المشروع لشخص واحد للعمل، ويفضل أن يقوم صاحب المشروع بنفسه بالعمل، وإذا كان لا يمتلك الوقت للعمل طوال اليوم، فيمكنه تشغيل شخص من أفراد الأسرة في المحل كزوجته أو ابنه في الأوقات التي يغيب فيها بدون أجر.
شاهد أيضًا: دراسة جدوى هايبر ماركت
تكاليف مشروع بقالة صغيرة
كم تكلفة فتح محل بقالة؟ للرد على سؤال كم يكلف مشروع بقاله صغيره؟ فهناك عدة تكاليف أساسية لإنشاء مشروع بقالة صغيرة في مصر:
- إيجار المكان: يتراوح متوسط إيجار المحل بين 40,000 إلى 100,000 جنيه مصري شهريًا، اعتمادًا على الموقع والمساحة.
- تجهيزات المحل: تشمل الرفوف والأثاث والمعدات بتكلفة تتراوح بين 4,500 إلى 15,000 جنيه مصري.
- البضاعة الأولية: يحتاج المشروع إلى رأس مال أولي لشراء البضاعة الأساسية، والتي تتراوح تكلفتها بين 10,000 إلى 30,000 جنيه مصري.
- تكاليف تسجيل وتراخيص المشروع: تشمل رسوم السجل التجاري والرخصة وما شابه، وتبلغ حوالي 3,000 جنيه مصري.
- تكاليف التسويق والإعلان: مثل اللافتات والإعلانات، وتبلغ حوالي 2,000 جنيه مصري.
بالتالي، تتراوح تكلفة مشروع بقالة في مصر الإجمالية بين 60,000 إلى 150,000 جنيه مصري. وتعتبر هذه التكلفة مناسبة للمبتدئين والشباب الراغبين في إنشاء مشروع صغير.
كم دخل البقالة يوميا
متوسط دخل البقالة اليومي يمكن أن يصل إلى حوالي 1,000 جنيه مصري أو أكثر. ومتوسط الدخل الشهري للبقالة يتراوح بين 20,000 إلى 30,000 جنيه مصري، مع مراعاة تكاليف المشروع.
ولأن محلات البقالة تعمل 30 يوم في الشهر في المتوسط، يمكن حساب صافي الربح اليومي بقسمة الدخل الشهري على 30 يوم. على سبيل المثال، إذا كان الدخل الشهري 25,000 جنيه مصري، فإن صافي الربح اليومي سيكون حوالي 833 جنيه مصري.
ومع ذلك، يجب الأخذ في الاعتبار أن دخل البقالة اليومي ليس ثابتًا، بل يتذبذب باستمرار بين الارتفاع والانخفاض، ويعتمد على عوامل عدة مثل المنتجات المباعة وموقع البقالة والكثافة السكانية في المنطقة.
شاهد أيضًا: دراسة جدوى محل خضار
نصائح هامة لنجاح مشروع بقالة
هناك بعض النصائح التي تساهم في نجاح هذا المشروع، ومنها ما يلي:
- لا تقبل على تنفيذ فكرة مشروع بقالة إذا لم تكن من محبي ذلك النوع من المشروعات.
- إذا لم تكن متفرغ لساعات طويلة يوميًا فهذا النشاط ليس مناسب لك.
- توفير البضائع التي تتناسب مع نوعية السكان بالمنطقة لتضمن بيعها.
- التعامل الجيد مع الزبائن.
- عدم رفع أسعار المنتجات عن سعر السوق.
- حوّل خبرتك وفهمك للعملاء إلى مشروع مربح. بمرور الوقت، ستتعرف على احتياجاتهم ورغباتهم، بالإضافة إلى العناصر التي لا يحبونها ولن يشترونها. يمكنك بعد ذلك تخزين العناصر التي يحتاجونها بكميات كبيرة والحد من شراء البضائع غير المرغوب فيها.
شاهد أيضًا: دراسة جدوى مشروع محل حلويات شرقية
تجربتي في مشروع بقالة صغيرة
تحدثت مع أنس، أحد أصحاب البقالة، فقال إن تجربتي في مشروع البقالة كانت تجربة مربحة. كانت التكاليف الوحيدة هي استئجار المتجر وتجهيزه – فلا داعي لدفع أي مبالغ مقدمًا. توفر معظم شركات المواد الغذائية جميع السلع اللازمة لتشغيل بقالة، طالما يتم الدفع لها بعد البيع، كما أنها تستعيد أي سلع غير مباعة.
بخلاف ذلك، تبيع محلات البقالة العناصر التي يحتاجها المستهلكون وخدمات تقديم الطعام بشكل متكرر، لذلك أنا واثق من أنني سأحقق ربحًا أو أبيع بعض المنتجات كل يوم. ينصح أنس الأشخاص الذين يرغبون في بدء نفس المشروع بمحاولة الحصول على موقع في منطقة سكنية مزدحمة أو أمام مدرسة. تتمتع هذه الأماكن بعدد كبير من الزيارات على الأقدام على مدار اليوم، لذا فمن المرجح أن تحقق المزيد من المبيعات.
من المهم أيضًا معرفة العناصر التي يحتاجها السكان المحليون بشكل منتظم حتى تتمكن من توفير هذه العناصر والحفاظ على عودة العملاء. من الناحية المثالية، يجب أن يفتح المتجر لساعات طويلة أو حتى 24 ساعة حسب المنطقة. كلما زاد عدد العملاء الذين يعرفون أنه يمكنهم الاعتماد عليك في أي وقت، زادت احتمالية عودتهم مرارًا وتكرارًا.
الأسئلة الشائعة حول مشروع بقالة صغير
كيف تطور مشروع البقالة؟
- البيع للجيران يزود من المبيعات.
- وضع لافتة واضحة على المحل، وإنارة الطريق المؤدي إلى المحل.
- توفير السلع التي يصعب إيجادها.
مشروع بقاله هل هو مربح؟
كم نسبة الربح في البقالة؟
- نسبة الربح في البقالة ليست ثابتة، بل تتفاوت باختلاف المنتجات والتكاليف:
- متوسط نسبة ربح الحبوب حوالي 3%
- متوسط ربح المعلبات يصل إلى 6%
- متوسط ربح المنتجات الورقية مثل المناديل حوالي 1%
- لحساب ربح البقالة بشكل دقيق، يجب طرح إجمالي التكاليف (تكلفة البضاعة، رواتب العاملين، مصاريف التشغيل) من إجمالي الإيرادات.
- متوسط الدخل الشهري لبقالة صغيرة في مصر يتراوح بين 20,000 إلى 30,000 جنيه مصري، مما يعني صافي ربح يومي حوالي 833 جنيه.
- ومع ذلك، فإن دخل البقالة اليومي ليس ثابتًا، بل يتغير باستمرار حسب عوامل مثل المنتجات المباعة والموقع والكثافة السكانية.
لذلك، فإن نسبة الربح في البقالة الصغيرة تعتبر متغيرة وتعتمد على عدة عوامل، ولا يمكن تحديدها بنسبة ثابتة.
كيف تدير محل بقالة؟
- التخطيط لمحل البقالة:
- قرر ما إذا كنت ترغب في بدء مشروعك التجاري من الصفر أم شراء حق امتياز واحدة من سلاسل المحلات الكبيرة. في حالة السلاسل الكبرى، ستحصل على دعم في التسويق والدعاية، لكن عليك دفع نسبة من الأرباح.
- قم بتطوير خطط إنشاء وتسويق المشروع، وحدد الاسم والهيكل البنائي للمشروع، وحدد المنتجات والخدمات التي ستقدمها، وحدد التكلفة المتوقعة لبدء التشغيل.
- اختيار المكان المناسب:
- ابحث عن مكان مكتظ بالسكان وقريب من العملاء. يجب أن تكون المساحة كافية لعرض المنتجات.
- ضع في اعتبارك الجوانب اللوجستية مثل الوصول ومواقف السيارات.
- تحديد السلع والخدمات:
- حدد نسبة كل قسم من البقالة (مثل المواد الغذائية، منتجات التنظيف، المشروبات، ومستلزمات البيت).
- اختر المنتجات التي تلبي احتياجات العملاء المحليين.
- الجودة والابتكار:
- قدم منتجات عالية الجودة وابتكر باستمرار في محلك التجاري.
- استخدم أفكارًا جديدة في التسويق والعروض الخاصة.
في الختام نكون وصلنا إلى نهاية المقال وذلك بعد أن تم تقديم كافة المعلومات عن مشروع بقالة صغيرة والسبل اللازم اتباعها لتطور المشروع وأبرز النصائح لنجاحه، ونرجو أن ينال المقال على إعجابكم.
