دراسة جدوى

دراسة جدوى فود ترك في 10 خطوات وربح أكثر من 50 ألف دولار

دراسة جدوى فود ترك يعد من أكثر المشاريع الصغيرة المربحة في المملكة العربية السعودية وباقي الدول العربية والتي ذاع صيتها وانتشرت بشكل كبير بين الشباب في كل أنحاء العالم، وذلك لقلة تكلفتها مقارنةً بالمطاعم الثابتة وسهولة العمل بها وإمكانية التنقل بالمشروع من مكان لآخر للوصول لأفضل مكان يناسب المطعم وتكثر به المبيعات، ولذلك فسنقدم لكم من خلال موقع أرباح مضمونة دراسة جدوى فود ترك بالتفصيل.

مزايا مشروع مطعم متنقل ( food truck)

تتميز سيارة مطعم متنقله بمزايا فريدة تجعله الاختيار الأمثل لرواد الأعمال المبتدئين، وتتمثل فيما يلي:

  • من أكثر المشاريع المربحة والتي لا تكلفك مبالغ كبيرة.
  • لن تكون مضطرًا إلى امتلاك مطعمًا أو استئجاره ودفع الكثير من المال من أجل تنفيذ مشروع سيارة مطعم متنقلة، حيث أصبح بإمكانك أن تكون صاحب مطعمًا بإمكانيات بسيطة وأفضل، كما إنك تستطيع أن تتواجد في أكثر من مكان على خلاف المحل الثابت في مكان واحد مما يعني الحصول على عملاء أكثر وتوسيع نشاطك التجاري أكثر.

دراسة جدوى فود ترك

لضمان نجاح مشروع عربات الفود ترك يجب أن يتم عمل دراسات جدوى مفصلة عن المشروع بكل بنوده، لكي نحصل منها على مقدار التكلفة الكلية للمشروع وعلى نسبة تقريبية للأرباح ومنه نستطيع الحكم على المشروع بالنجاح أو الفشل ومدى إمكانية تنفيذ المشروع، ومن أهم البنود التي يجب دراستها أثناء عمل دراسة جدوى فود ترك ما يلي:

» اقرأ أيضاً لمزيد من الإفادة: دراسة جدوى مطعم في خمسة عناصر أساسية

1- مراحل ما قبل البدء في تنفيذ المشروع

قبل الشروع في تنفيذ الفود ترك الذي تريد إطلاقه فعليك أن تكون مؤهلًا لذلك وأن تسير على خطوات منهجية بحيث تصبح خطواتك مرتبة ومنسقة إذا كنت تريد نجاح مشروعك والاهتمام به، لذا كل ما عليك فعله هو أن تتبع وتنفذ ما سنوضحه في المراحل الآتية:

  • التفكير بعناية في اسم لمشروعك الفود ترك يكون جذاب وكذلك تصميم علامة تجارية مميزة.
  • وضع مخطط تنفيذي يناسب المشروع.
  • أخذ فكرة عامة عن مشروع الفود ترك وتحليل منافسيك في المجال.
  • وضع خطة تسويقية وكذلك إنشاء خطة عمل وأيضًا ميزانية مالية محددة لمشروعك.

2- استخراج التراخيص اللازمة لتنفيذ المشروع

يجب على صاحب المشروع التوجه لمقر البلدية التابع لها لاستخراج التراخيص الخاصة بتنفيذ مشروع الفود ترك حتى لا تعترضه أي مشاكل قانونية عند بدء العمل بالمطعم، وللحصول على تراخيص التشغيل يجب العمل على توفير كافة الاشتراطات التي وضعت بخصوص هذا المشروع وهي كالتالي:

  • أن يكون صاحب الفود ترك من أبناء الدولة.
  • ألا تكون لها صلة مع أي هيئات حكومية في الدولة.
  • تقديم أصل بطاقة هوية صاحب المشروع المراد ترخيصه مع صورة منها، على أن تكون سارية الصالحية وليست منتهية.
  • تسليم الجهة المخصصة للترخيص شهادة صحية تثبت أن صاحب المشروع ليس لديه أي أمراض مزمنة أو حتى معدية.
  • ملء نموذج الطلب الخاص بالترخيص وتوضيح الموقع أو المكان الذي تريد الحصول على ترخيص وجود السيارة المتنقلة فيه، ثم توقيعه.
  • يتم التوقيع على نموذج يضمن تعهدًا رسميًا يفيد بأن صاحب المشروع المراد ترخيصه سيعمل بنفسه فيه ولن يستعين بشخص آخر بدلًا عنه في العمل.
  • يجب مراعاة كل شروط السلامة اللازمة من أجل الحصول على الموافقة على هذا الترخيص.
  • يجب صيانة السيارة التي ستُستخدم في المشروع جيدًا وأن يتوفر فيها كل الشروط المطلوبة.
  • وجود عدد 2 حوض بالمطعم أحدهم لغسل الأيدي والأدوات المستعملة، والآخر لغسل الأغذية المستخدمة في الطهي.
  • وجود الأدوات الخاصة بعملية التنظيف مثل الصابون والمناشف الورقية.
  • وجود جهاز لإعادة تسخين الطعام مرة أخر وكذلك فرن.
  • وجود مبرد لحفظ المواد الغذائية به.
  • يُستخدم المطعم المتنقل لبيع الوجبات المعدة سابقاً فقط ولا يتم عملها به، ويجب تزويد العملاء بكافة المعلومات الخاصة بالوجبات، مثل نوعها وتاريخ صنعها ومدة صلاحيتها.

3- مواصفات مشروع عربة الطعام المتنقلة

دراسة جدوى فود ترك

يوجد مجموع من المعايير اللازمة التي يمكنك الاستعانة بها عند اختيار عربة الطعام المتنقلة والتي تتمثل فيما يلي:

  • أن تكون السيارة مساحتها صغيرة أو متوسطة، بحيث لا يزيد عرضها عن مترين وكذلك لا يزيد طولها عن 5 أمتار.
  • أن تجعل بعض المستلزمات الخاصة بالوجبات السريعة في الداخل والقليل منها في الخارج لجذب انتباه المارة مع مراعاة تغطية الطعام جيدًا حتى لا يتلوث.
  • يجب أن يتوفر في سيارة المشروع كاتم صوت للمولد الكهربائي منعًا لإزعاج السكان في المنطقة.
  • يجب شراء مجمد لحفظ الأغذية وثلاجة.
  • يجب الاهتمام بالإضاءة الجيدة داخل وخارج سيارة المشروع لجذب الانتباه.

4- مكان تنفيذ المشروع

لا يحتاج الفود ترك لمكان ثابت كغيره من المطاعم الأخرى فهو به ميزة الترحال بسهولة من مكان لآخر، ولكن يحتاج فقط لتوفير سيارة مجهزة من الداخل بكافة المتطلبات اللازمة للمطعم، قد يتم شرائها عن طريق استيرادها من الخارج أو أن يقوم صاحب المطعم بشراء سيارة عادية وتجهيزها بنفسه وذلك بناءً على رأس المال المتوفر.

5- تحديد نوع السلعة المناسبة والخامات المطلوبة لها

يتم تحديد نوع السلعة التي سيتم العمل عليها وفقاً لكثرة الطلب عليها وما يناسب رأس المال الذي يمتلكه صاحب المشروع.

وأكثر ما يناسب مطاعم الفود ترك هي طعام الوجبات السريعة كالسندوتشات والبطاطس المقلية والعصائر والمشروبات الغازية، ويجب أن تتميز هذه المأكولات بالجودة من حيث المذاق حتى تستطيع جذب المشتريين لها وحثهم على إعادة التجربة مرة أخرى.

ولكن نجد أيضًا بعض سيارات الفود ترك التي حققت نجاحًا كبيرًا في مجال المشروبات بخلاف الأطعمة، فهذه كانت فكرة أيضًا مختلفة ورائعة وسهلة التنفيذ مثل مطعم متنقل coffee

» شاهد أيضًا: دراسة جدوى وجبات صحية والتجهيزات المطلوبة للمشروع

6- الأيدي العاملة المطلوبة

يجب العلم إن المطعم المتنقل مشروع صغير من الممكن لصاحبه أن يديره بمفرده، وذلك إذا كان يمتلك الخبرة الكافية لصنع الطعام وتقديمه بشكل جيد للعملاء وتنظيف المكان وجلي الصحون.

ولكن في حال كان صاحب المشروع لا يمكنه ذلك فيستطيع الاستعانة بأحد الطهاة للعمل على تجهيز الطعام بشكل جيد، وعامل يقوم بتقديم الوجبات للزبائن وتنظيف المكان.

7- اختيار موقع المشروع

دراسة جدوى فود ترك

اختيار المكان المناسب يشكل عاملاً كبيراً في نجاح أو فشل المشروع، حيث إنه يجب التنقل بين الأماكن التي تعج بالناس والتي يكثر بها حركة المشاة؛ كالأماكن العامة المفتوحة والأسواق والحدائق والجامعات والمدارس والمستشفيات والأشغال الحكومية وغيرها.

والتنقل بينها وفقاً لأوقات الذروة لكل مكان، فمثلاً الجامعات والمدارس يكون وقت الذروة لها خلال منتصف النهار وقت خروج الطلاب وهكذا.

8- التسويق للمشروع

التسويق للمشروع بشكل جيد يؤدي لنجاحه بشكل كبير ومن الممكن الآن التسويق للمطعم بعدة طرق متميزة مثل:

  • التسويق من خلال الإنترنت وعلى كل وسائل التواصل الاجتماعي.
  • عمل حملات إعلانية على جوجل أو على الفيس بوك لترويج صفحتك التجارية على الفيس وعلى وسائل التواصل الاجتماعي الأخرى.
  • أو من خلال طباعة الإعلانات وطباعة مناديل توضع مع الوجبات وتحمل شعار المطعم.
  • ومن خلال تحسين نوع الوجبات وتقديمها بسعر منافس.

» نرشح لك أيضاً قراءة: دراسة جدوى مطعم شاورما وأهم السبل اللازمة لنجاح المشروع

9- أرباح مشروع فود ترك

لنفترض أن متوسط عدد العملاء في اليوم الواحد يبلغ 300 عميل، وينفق كل عميل منهم في المتوسط حوالي دولارًا واحدًا، فبالتالي يصبح متوسط دخل المشروع اليومي 300 دولار ومتوسط الدخل السنوي كحد أدنى 109 آلاف دولار.

يُخصم من هذا الربح السنوي تكاليف صيانة سيارة المشروع وأجور العمال (إن وُجد) وتكاليف السلع والمصاريف الأخرى، وسنحصل في النهاية على صافي ربح سنوي 50 ألف دولار كحد أدنى.

10- أهم النصائح لنجاح مشروعك وتميزه

مشروعك هو مملكتك ومصدر رزقك والذي بيدك تجعله أكبر مشروع في المحيط الذي تنتمي له، لذا سنساعدك على أن تجعله ناجحًا ومميزًا عن غيره وذلك من خلال مجموعة من النصائح التي سنقدمها لك:

  • عليك استخدام معدات وأجهزة جيدة وليست رديئة الجودة وذلك حتى لا تتعرض لخسائر كبيرة في حال توجهت لاختيار أرخص المعدات، ولكن يمكن الاستعانة ببعض المعدات الرخيصة في بداية المشروع حتى تحصل على أول أرباح لك وتبدأ في تطوير أدواتك.
  • يجب أن توفر أفضل المواد الخام وبجودة عالية.
  • اختيار أفضل موقع لاستقرار سيارة الفود ترك فيها ويُفضل أن تكون في أماكن مثل الي بها جامعات أو مدارس أو غيرهما من الأماكن الي تزداد فيها كثافة العملاء المحتملين.
  • عليك بتوفير بعض وسائل الترفيه التي تسعد العملاء مثل وضع شاشة عرض لمباريات أو تشغيل موسيقى هادئة أو توفير خدمة Wi-Fi مجانية للزبائن، فهذا يجذب الزبائن ويجعلك ناجحًا ومتطورًا أكثر.
  • يجب أن تتقبل شكاوى الزبائن واعتراضاتهم وحلها بأسلوب احترافي واستخدامها في التحسين من مشروعك، فكما تعلم أن الزبون دائمًا على حق، وبذلك تفوز باحترامهم لك ومن ثَمَّ سيكونون عملاء مميزين للمشروع.
  • يجب اختيار عمال مدربين ولهم أسلوب راقي في الحديث مع الزبائن، ويهتمون جيدًا بنظافة السيارة والمكان المحيط بها.

وفي ختام موضوعنا عن دراسة جدوى فود ترك فعليك بالتميز في نوع الوجبات الغذائية التي ستقدمها للزبائن من خلال مشروعك، وكذلك وضع أسعار تنافسية لجذب الزبائن لمطعمك المتنقل.

أرباح مضمونة

فريق متخصص في دراسات الجدوى للمشاريع والإدارة وأيضًا يهتم بالمسائل المادية والخدمات التي تهم كل مواطن

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

من فضلك قم بتعطيل تلك الإضافة حتى يمكنك متابعة المحتوى بأمان